Мультиварка представляет собой универсальное кухонное устройство, которое позволяет приготовить немало интересных и разнообразных блюд. Собственно именно этим и можно объяснить название прибора. Правда, некоторые хозяйки полагают, что мультиварка способна творить чудеса, но ей не всё под силу. Отказываться от плиты, кастрюль и сковороды нет нужды, так как они ещё пригодятся. Мультиварка в таком случае станет вспомогательным инструментом для хозяйки. Основной список блюд, которые можно приготовить в ней – это крупы, молочные каши, а также супы, овощи, мясо и даже выпечку. Поэтому перед тем как совершить покупку необходимо убедиться, что мультиварка имеет ряд необходимых функций. Далеко не все модели одинаковы по своему оснащению, а потому следует быть внимательным при выборе мультиварки. Режимов может быть много, но все они должны соответствовать запросам хозяйки. Если проявить немного фантазии, то в мультиварке легко приготовить разнообразные блюда, которые украсят обеденный стол и придутся по вкусу всем членам семьи.
На что необходимо обратить внимание при выборе мультиварки:
- Замечательно, если мультиварка обеспечивает режим «Поддержание тепла».Очень удобная функция, если в семье есть люди с нерегламентированным рабочим днем. Ужин уже готов, а супруг задерживается? Нет нужды разогревать еду. Лучше просто оставить блюдо на поддержании тепла и заняться своими делами.
- От мощности прибора зависит скорость приготовления блюд. Чем она выше, тем быстрее накормите домочадцев. Хороший показатель 600-800 Вт.
- Существуют кастрюльки с тефлоновым и керамическим покрытием. Тефлоновое покрытие чаш некоторых моделей очень тонкое, и ложка в комплекте может его поцарапать. Лучше сразу приобрести силиконовую ложку. Для тех, кто слишком заботится о собственном здоровье, предпочтительнее мультиварка с керамическим покрытием.
- Количество режимов – от 6-ти до 10-ти в зависимости от ценового диапазона. Стандартного набора программ вполне достаточно, поскольку с остальным можно справиться, если проявить фантазию.
- Шнур бывает отсоединяющимся и постоянно закрепленным. Первый вариант удобнее хранить, зато второй безопаснее в эксплуатации, т.к. исключает возможность поподания влаги в электрическую часть устройства.
- Дисплей без подсветки создает неудобство. Выбирайте светящийся дисплей, чтобы не напрягать глаза.
- Отсутсвие кнопки «старт». Для многих моделей выключение производится только вытаскиванием шнура из розетки, что приводит к разбалтыванию розеток.
- Объем. Зависит от количества человек в семье. Он может колебаться от 2,5 до 6 литров (самый распространенный объем — 3,5-4,5 литров). Кастрюля объемом 4,5 литров позволяет накормить примерно 10 человек.
- Отложенный старт. Очень важный параметр для семей с маленькими детьми. Многие мамы малышей сделали покупку именно ради этой возможности. Чтобы получить утром чудесную, хорошо разваренную кашу, но не отрывать время от сна — достаточно всего лишь заложить ингредиенты с вечера и включит отложенный старт. При выборе модели будьте внимательны — эта возможность есть не у всех мультиварок.
- Приготовление на пару. На самом деле это не функция, а дополнительный предмет — решетка-корзинка. Она помещается в верхней части чаши (над водой) и вмещает в себя продукты, которые готовятся на пару. Манты или голубцы получаются замечательно.
- Очень важно выбрать мультиварку с максимальным уровнем безопасности. Все хорошие мультиварки имеют герметичный клапан, предохраняющий вас от ожога паром. В большинстве моделей присутствует система мягкого выпуска пара: после окончания приготовления давление в мультиварке снижается, и накопившийся пар приходит постепенно.
- Мультиварки бывают с ручками и без, приборы первого типа более удобны в использовании. При выборе из ряда приборов с примерно одинаковым соотношением «цена-качество-функции» есть смысл выбрать мультиварку с приятными «бонусами»: лопаткой и держателем для нее, мерной ложкой и мерным стаканом и пр.
